Per diventare un barista professionista sono necessarie diverse competenze, tra cui:1. Conoscenza dei prodotti: un barista deve conoscere a fondo i prodotti che serve, come il caffè, il tè, le bevande alcoliche e non alcoliche, i succhi di frutta, ecc.2. Abilità nella preparazione delle bevande: un barista deve saper preparare le bevande in modo preciso e veloce, utilizzando le tecniche giuste per ogni tipo di prodotto.3. Capacità di comunicazione: un barista deve essere in grado di comunicare con i clienti in modo efficace, ascoltando le loro richieste e suggerendo le bevande più adatte ai loro gusti.4. Conoscenza delle norme igieniche: un barista deve conoscere le norme igieniche per la preparazione delle bevande e per la pulizia degli strumenti e delle attrezzature.5. Capacità di gestione del tempo: un barista deve essere in grado di gestire il tempo in modo efficiente, per servire i clienti in modo rapido e soddisfacente.6. Creatività: un barista deve essere creativo e innovativo, per proporre nuove bevande e per personalizzare le bevande in base alle richieste dei clienti.7. Capacità di lavorare in team: un barista deve essere in grado di lavorare in team, collaborando con gli altri membri del personale per garantire un servizio di qualità ai clienti.
I cocktail più richiesti nei bar sono il Martini, il Manhattan, il Negroni, il Margarita, il Daiquiri, il Mojito e il Cosmopolitan.Il Martini viene preparato con gin e vermouth secco, mescolati con ghiaccio e filtrati in una coppa da cocktail.Il Manhattan è fatto con whisky, vermouth rosso e angostura, mescolati con ghiaccio e filtrati in una coppa da cocktail.Il Negroni è composto da gin, vermouth rosso e Campari, mescolati con ghiaccio e filtrati in un bicchiere Old Fashioned.Il Margarita è fatto con tequila, triple sec e succo di lime, agitati con ghiaccio e filtrati in un bicchiere da cocktail con bordo di sale.Il Daiquiri è composto da rum, succo di lime e sciroppo di zucchero, agitati con ghiaccio e filtrati in una coppa da cocktail.Il Mojito è fatto con rum, zucchero, succo di lime, foglie di menta e soda, mescolati con ghiaccio e serviti in un bicchiere alto.Il Cosmopolitan è composto da vodka, triple sec, succo di lime e succo di mirtillo rosso, agitati con ghiaccio e filtrati in una coppa da cocktail.
